moyugolok: (Default)
Все вчерашнее утро я боролась с ленью.
Я придумывала отговорки, типа - я там не проеду, там колея, там все замерзло, меня снесет с дороги и я упаду в речку.
Потом выяснилось, что пора пикировать первую часть перцев - у них уже отросли два настоящих листочка, и пора им дать полноценное питание. Жаль, что моя идея всех четырех из одного горшка посадить в одну ямку не прокатила.
Потом я изучала расписание бассейна на сайте, но ничего не говорило о том, что в бассейне по случаю 8 марта должен быть выходной. Напротив, все указывало на то, что в выходные большинство народу стремится туда попасть, отчего цены в выходные и праздничные дни увеличиваются в 1,5 раза.
Нужно было бы приготовить мужчинам завтрак, но от этой мысли становилось совсем тошно.
Ни подарков, ни поздравлений в этот день я не ждала, все было подарено и поздравлено заранее, поэтому оставалось только любоваться на цветы в вазах и примерять новый купальник, шапочку и тапки.

Читать дальше здесь
Без фото.
moyugolok: (Default)
Помидоры посадка_DSC_3764

Вчерашний план работы был скорректирован, и вместо бассейна приехала соседка за семенами, и мы с ней проболтали почти три часа, а к ужину неожиданно приехал брат мужа с цветами и поздравлениями, и тут уж стало вовсе не до посадок.
Но я все таки успела посадить все помидоры и баклажаны.
В результате сокращений получилось 40 сортов помидоров и 8 сортов баклажанов. В процессе пикировки (может кто и не взойдет, так бывает) постараюсь сократить до 30 сортов, а там как получится.
Читать дальше здесь

Сегодня хочу распикировать сладкие перцы, но сейчас все же соберусь с силами и поеду плавать.
С восьмой мартой всех девочек! Хорошего дня, море цветов и улыбок:)
moyugolok: (Default)
Вчера подготовила 50 сортов семян помидоров и 10 сортов баклажанов к посадке. Зачем так много?
Просто никак не могу выбрать.
Составила список, разобрала пакетики с семенами.
Сажать буду в основном свои семена.
DSC_3763

Читать дальше здесь

40 дней

Mar. 5th, 2015 07:03 pm
moyugolok: (Default)
Сегодня 40 дней как умерла мама моего мужа.
Сегодня захоронили урну.
Она была хорошим человеком.
Царствие ей небесное!
Пусть земля ей будет пухом.
 
moyugolok: (Default)
Осталась в среду в Москве, дела накопились, да и в четверг нужно было бы мне опять возвращаться - будем хоронить урну с прахом свекрови.
Дела были немудреные, ну вот сами посудите.
Что сложного в том, чтобы
сходить на почту за заказным письмом (уже повторное извещение принесли)
взять справку для бассейна в поликлинике
получить деньги по чеку, присланному из за границы
приготовить ужин
сварить кутью (завтра едем на кладбище захоранивать урну)
Вот собственно и все дела.
Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)
Semena-2015_DSC_0465

В прошлом году я сажала более 50 сортов томатов, в основном это были сортовые экземпляры. В этом году приобрела еще три новых сорта, а из прошлогодних выберу наиболее понравившиеся мне сорта.
Это был далеко не самый лучший год, я наделала много ошибок, да и погода в конце апреля принесла мне сюрпризы в виде сильнейших заморозков .
В этом году я постараюсь более внимательно отнестись к выращиванию рассады.

Мне нужно выбрать максимум 30 сортов (по 2 шт на 1 сорт). Меньше можно, а больше не влезет. А вам?

Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)
Пшеничный 1938_DSC_3752

У Сергея [livejournal.com profile] registrr открылась и успешно заработала Школа танцев с бубнами Хлеба. У меня нет такой возможности ходить на занятия, но я пользуюсь его записями в журнале как конспектом лекций, и стараюсь, по возможности, не пропускать занятия печь по его рецептам.

С эти пшеничным хлебом из муки вс образца 1938 г я знакомлюсь впервые. На первый взгляд он совершенно простой, и я уже предвкушаю, как вдохну сливочный аромат свежеиспеченного белого хлеба, отломлю его хрустящую горбушку, и буду долго вкушать пушистую мякоть батона. Мне не удалось застать этот хлеб, но может быть кто-то из вас его помнит?

Читать дальше здесь

Read more... )
moyugolok: (Default)
Грибы с картошкой_DSC_3736

Сегодня у меня нет красивых фотографий, но зато есть невероятно вкусный  и очень простой рецепт жареной картошки с грибами. И секрет не в заморских ингредиентах, а в способе нарезки самой картошки и в технологии ее приготовления.

Читать дальше здесь

Read more... )

Олень

Feb. 24th, 2015 09:47 am
moyugolok: (Default)
Олень_DSC_0998

У меня нет фотографии туши целого оленя, да и фотографии самого отруба тоже нет. Тогда, больше полугода назад,  мне его принесли соседи, охраняющие господский участок. А им олень достался от самого хозяина участка. Хозяин, как я вам уже рассказывала, держит то ли 8, то ли 10 породистых алабаев, и вот им то и было предназначено это мясо. Но хозяин странный, он то ли не знал, то ли забыл, что его собаки на сухом корме, и им мясо не дают.
Хозяин уехал, а работяги, не долго думая, поделились оленем с нами.

Мне тогда было совсем не до оленя, и я весь пакет, не разворачивая, только подписав на лейкопластыре "олень", запихнула в морозилку.  Полгода я взирала на эту надпись, всякий раз раздумая, что же мне с этим делать. Иногда хотела использовать по прямому назначению - отдать собакам. Но что-то меня останавливало. Жадность, наверное. Но вдруг достала пакет, оставила его на двое суток в холодильнике. А когда оно разморозилось, влила в него полбутылки каберне-саперави, почистила два десятка луковичек шаллот, раздавила зубчики целой головки чеснока, всыпала полный пакет приправы "охотничьей", в состав которой входят все специи для дичи, слегка посолила  и поперчила, влила пару ложек подсолнечного масла, и всю эту гремучую смесь снова убрала подальше от глаз. Так оно и простояло еще сутки в холодильнике. Я к нему, правда, иногда подходила, поглаживала, переворачивала, но и все.

Читать дальше здесь
Read more... )
moyugolok: (Default)

Креветки_DSC_1078

Друзья приехали на масленицу.

Всю субботу я пекла блины, и, казалось, этому не будет конца. Я ничего не фотографировала, да и сколько можно. Каждый год блины с красной икрой, с селедочкой залом, с розовым сочным соленым лососем, сметаной, вареньем, медом... Волшебное блюдо Блины позволяют не ломать голову над закусками, каждый выбирает свой любимый вариант.

На следующий день, на завтрак, я варила вареники с вишней и творогом.
Днем мужчины ушли в баню, а мы с Жанной решили приготовить на ужин лангустины в тайском стиле.

Читать дальше здесь

P,S. Мне тут сделали замечание, да и я сама догадывалась, что это не лангустины, а крупные креветки. Но мне их так продали, а я и не вдавалась в подробности.
Ну да и Б. с ними, исправлять не буду, лениво. А кому надА, тот апдейт прочитает и простит.

moyugolok: (Default)
Куантро_DSC_3718

Нам сказали - импортозамещение. А мы что, против?
Я с помощью  мороженицы Bork с успехом замещаю Баскин Роббинс. Здесь надо заметить, что у меня неплохо получается. Последним был создан шедевр "Смородиновый айскрим с красносмородиновым желе".
Муж работает над приготовлением нового продукта "Рузское куантро."
Вместе мы параллельно делаем закусь - апельсиновые цукаты, которые подаем гостям на десерт, со смородиновым   айскримом и "Рузским куантро".
Еще немного, и мы заведем козу, и приступим к производству Кротен-де-Шавиньоль. Вы спросите - почему именно Кротен-де-Шавиньоль? Да просто название красивое, а так нам вообще-то все равно. Мы его никогда и не пробовали, так что нам ваши санкции по барабану.
Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)

Мама так говорила после ужина...
Я смеялась. А сейчас все так и есть.

Read more... )





moyugolok: (Default)
Гидрогель_DSC_3698

В моем огородике на столе появился свет - муж по бокам этажерки повесил две лампы. Теперь с 5 утра до 11 вечера они горят теплым светом. Батарея установлена на максимум, просто Крым.
Но разве я могу спокойно жить? Нет!
В этой комнате, в Крыму, Федорыч оборудовал себе шахматную базу. С утра до обеда тренируется на компьютере, а потом идет к соседу проигрывать. Сам сидит в больших наушниках, потому что одновременно с партией в шахматы он смотрит телевизор, работающий на всю мощь. Так вот, вчера вечером прибегает Федорыч ко мне в большую комнату и в ужасе бормочет - там шарики зеленые по всей комнате прыгают! И назад в комнату ушел.
Я подумала - ну все, доигрались... А у самой спина разболелась так, что встать не могу. Мужу говорю - иди посмотри что он хочет.
Прибегает муж, в глазах ужас.
- Ира, что там у тебя за зеленые шарики по всей комнате скачут???
Тут уж мне не до смеха стало, два мужика в доме умом тронулись.
Понять ничего не могу, сползла с дивана и пошла смотреть. А там...
Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)


- Ну пожалуйста, ну посиди со мной! Давай поговорим!
- О чем ты хочешь поговорить?
- Ты меня не любишь!
Молчит.
- Вот вчера у всех был день святого Валентина.
- У кого - у всех?
- У девочек в интернете.
- Это не наш праздник! Наш Петра и Хавроньи.
- Не Хавроньи, а Февронии! Не хочу быть Хавроньей. Всем девочкам цветы подарили, в ресторан водили, шампанское пили, а потом был праздничный секс...
- У тебя шампанского полный подвал, ты его не пьешь!
- А праздничный секс???
Молчит.
- Мне одеть нечего! И вообще, у меня в теплице дыра и стекло разбилось! У меня все перцы замерзнут!
- Кузя, не морочь мне голову. Починю я твою теплицу, отстань от меня. Иди лучше приготовь блинчики!

Вот и поговорили...
Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)
Всходы_DSC_3640

В Москве купила этажерку, специально для рассады. В один лоток помещается 15 пластиковых стаканчиков.Лотки с прорезями, таким образом вся рассада увидит солнечный свет и не будет занимать на столе много места. И поливать удобно.

Посмотрела лунный календарь. Оказалось, что всего два дня в феврале благоприятны для посадки перцев - 11 и 12. Пришлось срочно замачивать семена.
Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)

Апельсиновое печенье_DSC_3682

Я такая стремительная! Не успела Маша [livejournal.com profile] maria_kitchen вчера опубликовать свой рецепт "Пирог с конфитюром из померанца" , как я уже помчалась на кухню.

В результате уже через час ее пирог превратился у меня в готовое апельсиновое печенье.

Читать дальше здесь
Read more... )

moyugolok: (Default)




Мои читатели оказались прозорливыми, и сразу догадались, что я приготовила из оставшегося овощного сока.
Читать дальше здесь
Read more... )
moyugolok: (Default)


- Ну какие могут быть соки в конце зимы? - скажет особенно  придирчивый читатель.
И я бы с ним, наверное, согласилась, если бы не решила провести один эксперимент. Но, обо всем по порядку.

Как то в разговоре с приятелем он поделился со мной неожиданным мужским рецептом (Юра, привет!)
"На сокостанции отжал сок из капусты, морковки, перца болгарского, одного яблочка и помидорок. Посолил, поперчил и добавил специев разных.
Лучок обжарил на масле сливочном, добавил туда мяско кусочками и все обжарил. Потом добавил сока из свежих овощей и тушил около часа добавив чернослив. Попробовал. Добавил соли, картошечки. По готовности был вознагражден вкусной едой."

Вот такой мне достался нехитрый рецепт, дарующий огромную свободу для творчества. И тогда мне сразу подумалось о бараньей ноге.
Читать дальше здесь

Read more... )
moyugolok: (Default)
Украинский-и-Столичный_DSC_0630

Я долго готовилась к этой выпечке; разбиралась с накоплением и расчетом закваски, на что потратила двое суток, выбирала рецепты любимого хлеба из советских времен, остановившись на Столичном и Украинском, еще день понадобился на то, чтобы приготовить опару и замесить хлеб. Затем выбраживала, расстаивала, топила печь, пекла, ждала, когда остынет...
Хлеб я в конечном итоге испекла, но вот выглядел он совсем не так, каким должен был быть.
Тот, который Столичный, оказался крут, а тот, который Украинский, расплылся в лепешку.
Как же так? - спрашивала я себя. - Я ведь все сделала правильно! Ну почему  у меня опять случилась неудача?!

Ответ оказался до смешного прост.
В рецепте Украинского хлеба мелким шрифтом было написано , что выпекать его нужно "в формочке 1.4 л", а для Столичного хлеба  у Михаила было написано два рецепта - для подового и формового,  на что я не обратила внимания.
В результате Украинский расплылся, а Столичный получился круче, чем положено ему быть.

В этот раз я не буду подробно писать что и как я делала,  чтобы никому не морочить голову. Однако фотографии и оригинальные рецепты сохраню, чтобы в следующий раз все сделать правильно.

Рецепт Украинского хлеба был размещен у Людмилы в журнале mariana-aga.livejournal.com/152577, но, к сожалению, журнал был удален. Однако связь с Людой не утеряна. Заинтересованным адрес ее сайта

Читать дальше здесь
moyugolok: (Default)
Открытый пирог_DSC_3579.jpg

В субботу от мужа поступило указание:
- В холодильнике молоко скоро скиснет! Может быть блины, а?
Все проверяет, хозяйственный. Ну и блинов, наверное, захотел.
Дальше - больше.
- А что мы (мы!!!) будем делать с яблочным джемом? У нас его полный подвал!
Джема действительно полный подвал, никто его не ест, а зря, он очень вкусный.
И решила я объединить утилизацию молока с джемом и утром, в субботу, поставить дрожжевое тесто. А тут мне в холодильнике на глаза попалась баночка с ферментированным тестом, т.н. "старым" тестом. Это тесто, на котором ставят хлеб. У меня от выпечки хлеба осталось 68 г, а на хлеб надо 125 г. - так что ни туда, ни сюда.
Взяла в холодильнике прессованные дрожжи, подобрала баночку с опарой, надоевшее мужу молоко, масло, яйца и пошла ставить тесто.

Читать дальше здесь

November 2015

S M T W T F S
1234567
8 91011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 11:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios